کھجور کے کئی اشکال ہیں۔ زیادہ مقبول کھجور ان میں مغربی ہیں. یہ خوشبو میٹھے ہوتے ہیں اور استعمال کیئے جاتے ہیں۔بعض انواع گول ہوتے ہیں جبکہ دوسری انواع بُلَبُل ہوتے ہیں۔ چند کھجور کے سائے بھی {ہ